Was wäre der Schwabe ohne seine Spätzle, Maultaschen und seinen Trollinger? Richtig, saumäßig grantig.
Was wäre der Badner ohne seine feine Küche – diese wunderbare Melange aus deutscher Bodenständigkeit
und französischer Leichtigkeit? Unglücklich! 30 G'standene Wirtsleute kochen dagegen an…
Beispielseiten aus dem Buch

• Hotel Tanne, Baiersbronn (PDF 520 KB)
• Hoepfner Burghof, Karlsruhe (PDF 640 KB)
• Rappenhof, Weinsberg (PDF 510 KB)
• Sackpfeife, Ladenburg (PDF 590 KB)
• Zum Waldhüter, Schopfheim-Gersbach (PDF 580 KB)